À la table de Guillaume le Conquérant – Jeanne Rozec & Benoit Vochelet

Quarante recettes servies à la table de Guillaume le Conquérant, adaptées pour le XIXe siècle

10,00

À la table de Guillaume le Conquérant : 40 recettes pour aujourd’hui. On a facilement connaissance de la vie publique du Conquérant. En revanche, on sait peu de chose de la vie quotidienne à la cour des ducs de Normandie. Que mangeait-on à la table de Guillaume ? Que mangeaient les normands du XIe siècle, riches ou pauvres ? Vous trouverez dans cet ouvrage quarante recettes de cuisine de l’époque médiévale. Toutes ces recettes sont faciles à réaliser et d’un coût abordable. Nous les avons évidemment adaptées au goût du XXIe siècle. Au XIe siècle, il était courant de consommer cygne, paon, castor ou baleine. Bien sûr, ce n’est plus possible aujourd’hui. Chaque recette est accompagnée d’un commentaire historique qui nous décrit les usages alimentaires de l’époque et évoque la vie politique du duché de Normandie.

INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES

Poids 0.17 kg
Dimensions 22 × 15 × 0.5 cm
Date de parution

mai 2015

Pages

80

Illustrations

76

EAN-13

9782846732048

ISBN

978-2-846732-04-8