Vétérinaires et paysans au XXe siècle – Yves Buffetaut et Sylvie Gourlet

Vétérinaires et paysans au XXe siècle. Une première en France. Une étude historique qui décrit la pratique vétérinaire dans le monde rural de 1900 à 2000. Leurs auteurs, Sylvie Gourlet, docteur vétérinaire et Yves Buffetaut, historien, lui ont consacré des mois de recherche. Ils ont collecté, tant aux archives que sur les routes de campagne, des dizaines de témoignages et d’anecdotes de vétérinaires et d’éleveurs, pour offrir un panorama complet de l’exercice de vétérinaire rural au cours du XXe siècle. Ils abordent l’évolution de la pratique, les mutations de l’agriculture, les tragédies des guerres mondiales. Au travers de cet ouvrage, “Vétérinaires et paysans au XXe siècle”, le grand public découvrira un métier aux mille facettes. Les vétérinaires ruraux revivront, peut-être avec nostalgie, le souvenir de l’époque héroïque, dans une France encore essentiellement rurale.